荠菜素饺子馅收藏 353601浏览 / 1081收藏作者：敏茹意精品厨娘健康功效 荠菜:养肝 木耳:止血 鸡蛋:润燥
食材用料荠菜 适量相克食物木耳 少许相克食物鸡蛋 2个相克食物 葱花 适量 姜末 少许 植物油 适量 盐 适量味精 少许相克食物 五香粉 少许荠菜素饺子馅的做法1.将新鲜的荠菜放入开水中焯烫两分钟左右捞出用凉水拔凉控水备用。
2.用刀先切成末，然后再剁碎就可以。
3.开始炒鸡蛋，将鸡蛋打散，入锅炒制，用铲子铲碎，晾凉备用。
4.泡发的木耳剁成末。
5.鸡蛋放凉以后，将荠菜末，木耳和姜末葱末一起放入大碗中加入调料。
6.拌匀就可以了包饺子了，或包子
7.健康营养的荠菜饺子馅就做好了。
小贴士嫩荠菜可以不用焯水，直接用盐杀出水分就可以。鸡蛋要先炒，然后放凉以后与其他食材混合。放调料的时候要先放油，然后再放其它，当然尽量不要多放调味料，以免影响荠菜本身的清香
本菜谱由敏茹意精品厨娘上传 打印菜谱分享到QQ空间分享到微信